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老伴喜愛種辣椒

時間:2020-10-13 19:38來源:魏前方 作者:立魏前方 點擊:
老伴喜愛種辣椒 魏前方 我家院子前面有一塊40多平方米的菜地,共分為4小廂。每年3月收獲完越冬蔬菜之后,我將菜地深翻一次,撒上一層腐熟的廚衛垃圾肥,經太陽曬兩至三天后,再

老伴喜愛種辣椒

魏前方

我家院子前面有一塊40多平方米的菜地,共分為4小廂。每年3月收獲完越冬蔬菜之后,我將菜地深翻一次,撒上一層腐熟的廚衛垃圾肥,經太陽曬兩至三天后,再撒一些復合肥和鉀肥作底肥,然后平廂、起壟,開溝。我用三廂種植黃瓜、豆角、秋葵,茄子等時令蔬菜,老伴用另一廂種植辣椒。

老伴種植辣椒頗有心得。針對辣椒喜陽光、喜弱堿性土壤、喜濕潤但不耐漬的生長習性,她在辣椒苗定株到坐花期,采取輕澆水,勤澆水,勤松土的辦法,促根、促苗、促發棵;在辣椒掛果期,則深澆水勤補肥,并進行中耕培土,以保護根系,防止倒伏。在這些時日里的早晨或黃昏,幾乎都能看見老伴在菜地里忙碌的身影?;驖菜?,或補肥,或除草,或培壟,或為辣椒苗安裝防倒伏的支架。如果發現辣椒苗上有害蟲,她并不打農藥,而是戴上塑料手套,仔細地把一條條蟲子捉下來,摁進泥土中。

當蟬聲嘹亮,炎熱的夏天到來的時候。菜地的黃瓜架、豆角架以及辣椒樹上,結出了綠嫩嫩、水靈靈、沉甸甸的果實。老伴用手機把這些豐收景象拍下來,發至微信朋友圈,獲得許多微友們頂贊。有些老年大學的同學放學之后,會談笑風生的跟隨老伴來到我家菜地,摘幾個辣椒,掐一把豆角,道幾聲謝謝,人已走遠,聲音還飄在小區院子里。每每這種情景,老伴非常開心與愜意,心中充滿著成就感。

老伴還特別喜愛盆栽辣椒。因為盆栽辣椒不僅可以食用,而且可以觀賞,美化庭院環境。她因陋就簡,將廢棄的食油壺頂端裁去一載,并在壺底開一個孔洞,制成簡易的栽培容器。然后將富含腐殖質的堆積土填入容器的八成滿左右,稍用力壓緊。隨即噴一些多菌靈稀釋液進行滅菌消毒,在院子里擺放三天后,栽上適宜于盒栽的辣椒苗——朝天椒和七彩椒。( 文章閱讀網:www.sanwen.net )

朝天椒和七彩椒號稱辣椒中的貴族,喜溫暖,忌高溫,既怕漬,也怕旱,不易管理。正因為如此,老伴對它們更是呵護有加。梅雨期,將它們移至陽臺上或搬到走廊里,躲避風雨侵襲;氣溫過高時,則給它們安上遮陽網,防止烈陽暴曬;針對它們怕漬怕早的特點,專門購置了噴水壺,每天傍晚進行葉面噴水,確保土壤濕潤而不缺墑。有一次,老伴外出旅游,還沒忘記打電話囑咐我,每天給辣椒澆水。

辛勤的付出,定會得回報。金色的秋天,朝天椒小巧玲瓏的果實,頭尖朝天,一串串簇生于枝端,猶似一簇簇鮮艷的花朵;七彩椒果實形似櫻桃,呈象牙白、淺綠、深綠、淡黃、淺紫、深紫、深紅七種顏色,競相爭艷。它們錯落有致地擺放于庭院,為我們的生活環境增添了靚色。

用辣椒做菜,也是老伴的拿手絕活。青椒炒肉絲,青椒炒雞蛋,青椒炒千張,青椒炒腐竹,青椒炒芹菜菜,干炒虎皮青椒等等,差不多可以辦一桌辣椒宴。每年秋末,她還會以辣椒為配料或主料,制作一些花生辣椒醬,牛肉辣椒醬,大蒜辣椒醬,腌制剁青椒,泡制七彩椒等等腌制辣椒菜,用玻璃瓶封裝,一部分留著冬季食用,一部分送給親朋好友。我原先不怎么喜歡吃辣椒,在她的耳濡目染之下,現在不但喜吃辣椒,也喜歡種植辣椒了。

(責任編輯:立暖)
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